บทที่ 3

การจัดการการผลิตและการบริการ

ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์  และบริการให้ได้ตามมาตรฐานของ

สินค้า ตลอดจนมีการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีมาช่วยในการผลิต เพื่อให้ได้ลิตภณฑ์ที่มีขนาดปริมาณตามความต้องการ

เรื่องที่ 1 การจัดการเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ

ในการประกอบอาชีพ เป็นเรื่องการตัดสินใจเริ่มต้นคิด และนำไปสู่การปฏิบัติ ซึ่งผู้เริ่มอาชีพจะต้องจัดการเกี่ยวกับคุณภาพของสินค้าทุกขั้นตอนให้เป็นไปตามมาตรฐาน ข้อกำหนด และมีข้อควรปฏิบัติ

1. การสร้าความคิดในการทำผลิตภัณฑ์ 

2. เลือกผลตภัณฑ์หรืออาชีพ 

3. การทดสอบผลิตภัณฑ์ 

4. มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ 

5. ความสำคัญ และประโยชน์ของเครื่องหมายมาตรฐาน   

เรื่องที่ 2 การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีในการผลิต

ในปัจจุบันมนุษย์ราต้องการความสะดวกสบาย จึงมีความจำเป็นต้องนำนวัตกรรม เทคโนโลยีมาใช้เพื่อช่วยเหลือหรือประกอบกับงานอาชีพที่มีอยู่และอำนวยความสะดวกในการดำรงชีวิตประจำวัน ตลอดจนนำมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ 

- หลักการเลือกนวัตกรรม เทคโนโลยีในการผลิต

- กระบวนการทางนวัตกรรม/เทคโนโลยีในการผลิต

- ประโยชน์และผลกระทบของนวัตกรรมเทคโนโลยีในการผลิต

-  ผลกระทบของนวัตกรรม/เทคโนโลยีในการผลิต

เรื่องที่ 3 การลดต้นทุนการผลิต หรือการบริการการผลิตมีความจำป็นต้องลดต้นทุนในการผลิต และการบริการก็เช่นเดียวกัน เพื่อจะได้ราค่าสินค้าและบริการที่เหมาะสม เป็นที่พึงพอใจของผู้บริโภค ตลอดจนมียอดของการจำหน่ายเหมาะสม ซึ่งการลดต้นทุนจะไม่ทำให้คุณภาพขอผลิตภัณฑ์ด้อยลง

เรื่องที่ 4 การจัดทำแผนการจัดการการผลิต หรือการบริการ

คือปัจจัยการจัดทำแผนการจัดการการผลิต หรือการบริการและเงินทุน

1. ปัจจัยการจัดทำแผนการจัดการการผลิต หรือการบริการ

2. เงินทุน